蒸包子用碱还是用小苏打

蒸包子用碱还是用小苏打 蒸狗不理包子用的碱是不是我们平常说的小苏打? 蒸包子的面,放酵母?还是放小苏打（碱）?还是都放? 蒸包子用大火还是小火 蒸包子用大火还是小火 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗 做包子是加小苏打还是纯碱? 用碱还是小苏打蒸馒头好 蒸馒头用碱还是小苏打 蒸馒头用碱还是小苏打好 市场上的馒头、包子是用什么发的?为什么那么膨松?小苏打、泡打粉还是酵母?最好是有经验的人说说,猜测的不算 蒸馒头用的碱是苏打还是小苏打? 蒸馒头用小苏打好还是用碱面好? 蒸馒头是用淀粉还是小苏打? 洗碗用食用碱还是小苏打 做烧饼用小苏打还是食用碱 发面用纯碱还是小苏打 刷牙用酵母粉还是小苏打?