蛋糕粉做蛋糕要加淀粉和泡打粉吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 13:16:21
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蛋糕粉里面已经添加了泡打粉,不需要额外添加.
有些方子做蛋糕加淀粉是因为降低面粉筋度,蛋糕粉本来就是用的低筋面粉,所以没必要加淀粉.
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做蛋糕的蛋糕粉能不能换成淀粉?
请问,做蛋糕的蛋糕粉是不是低粉?用普通面粉加多少淀粉可以代替?
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