果酒制作实验用葡萄制作葡萄酒时,鲜葡萄是不是不能洗?否则酵母菌就会洗掉引起试验失败?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 11:40:10
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果酒制作实验用葡萄制作葡萄酒时,鲜葡萄是不是不能洗?否则酵母菌就会洗掉引起试验失败?
果酒制作实验
用葡萄制作葡萄酒时,鲜葡萄是不是不能洗?否则酵母菌就会洗掉引起试验失败?

果酒制作实验用葡萄制作葡萄酒时,鲜葡萄是不是不能洗?否则酵母菌就会洗掉引起试验失败?
哈哈,可以洗的
没关系,葡萄皮上有大量的 酵母菌——酿酒的功臣啊
洗一下——把 霉菌等洗掉就可以了——冲一冲,不要用洗洁精
然后,凉开水 冲一下 ,就可以啦,还是要洗一下的,不然,农药什么的好厉害
不要洗的过头了.

要洗的,但不能洗得太干净了,酵母不是轻易能洗脱的,但一些泥土之类的你还是要除掉。
再说,真正做葡萄酒时还要认为添加酵母进去的,野生酵母不论从效率还是效果都没有添加的酵母可靠的。

稍微冲一下,不能洗太干净,其实你也根本洗不干净

要洗的,把泥洗掉,不然怎么喝呀!
还有,建议用普通的饮料瓶,不要用带活塞的烧瓶加玻璃管。

葡萄必须洗的,不然的话其他真菌细菌会影响实验效果,注意不能把葡萄去梗洗,会污染葡萄果肉,用流水冲洗2到3分钟就可以了,葡萄上的酵母菌很多,不会冲没得。按照现在课改区生物教材选修1做就可以,上面图解非常清晰

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