小麦淀粉（澄面）是人们常说的小麦淀粉吗?我做擀面皮用的,不知道 有什么区别,在线等

小麦淀粉（澄面）是人们常说的小麦淀粉吗?我做擀面皮用的,不知道 有什么区别,在线等 澄面可以用其它淀粉代替吗?我想做钵仔糕,但没有澄面（小麦淀粉）可以用其它淀粉代替吗?例如木薯淀粉. 澄面是小麦淀粉吗 澄面(小麦淀粉)和我们日常说的淀粉有什么区别吗?都说加澄面的食品（比如粘米粉加澄面做成钵仔糕）会透明好看些,请问加淀粉能起到同样效果吗? 请问澄面（小麦淀粉)是什么面啊? 请问澄面（小麦淀粉)是什么面啊? 饺子小麦粉是小麦淀粉吗? 小麦面粉和小麦淀粉一样吗? 小麦粉就是小麦淀粉吗 普通淀粉是玉米淀粉还是小麦淀粉 还是别的? 小麦淀粉是不是玉米淀粉 如何用汀面（小麦淀粉）做水晶饺子皮?一定要加那些油吗? 小麦淀粉蒸凉皮 小麦淀粉的用途 怎样用小麦淀粉做凉皮 小麦淀粉干什么用 怎样做小麦淀粉 如何制作小麦淀粉