亚硝酸钠如何被人体吸收?为什么有毒性?亚硝酸钠吃下去后不是和胃里的胃酸反应生成一氧化氮,二氧化氮了吗,如果是这样吃亚硝酸钠不会中毒的吧.或者亚硝酸钠是如何转变成亚硝胺的.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 15:36:02
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亚硝酸钠如何被人体吸收?为什么有毒性?
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亚硝酸来源于食品中N元素,N元素在不完全氧化下生成亚硝酸(NO2)亚硝酸在与二级胺反应(pH2~4)就是亚硝酸胺了.亚硝酸胺就是强烈的致癌物.
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