吉利丁片和鱼胶粉对人有没有害?哪个更好用
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 04:56:56
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鱼胶粉是粉状,会需要额外的水分来浸泡(吸收5倍的水份)
吉利丁是片状,不需要增加水份,比较好掌握
二者都是隔水加热融化,微波即可!温热时加入材料混合均匀!
鱼胶比吉利丁便宜一点
明胶和鱼胶粉差不多,味道稍微淡一点,都是增稠剂的一种
增稠剂属于食品添加剂,建议少食
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鱼胶粉 吉利丁片 有什么区别RT
做果冻,布丁什么的到底用什么粉更好一些呢?明胶,丁吉利片,布丁粉,琼脂,鱼胶粉?要方便使用哦
吉利丁片,吉利丁粉,琼脂,鱼胶粉的区别是什么啊?可以通用吗?
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做布丁时吉利丁片和琼脂 用哪个更好
15g的鱼胶粉等于多少片吉利丁片?
吉利丁片有害吗
果冻粉,鱼胶粉,吉士粉,吉利丁片的区别如题,谢谢
肇庆哪里有卖果冻粉?布丁粉?鱼胶粉?吉利丁片?琼脂?卡拉胶?明胶?
如题..用鱼胶粉(吉利丁)做布丁一定要放香草粉么?
琼脂和鱼胶粉哪个好
琼脂和鱼胶粉哪个好
吉利丁片,吉利丁粉,鱼胶粉,燕菜精,琼脂有什么区别?我知道都可以用来做果冻,但是口感有什么差别?还有用法上有什么差别?
什么是吉利丁片,对人体好吗?
吉利丁片等于多少吉利丁粉
关于吉利丁片和吉利丁粉(明胶片和明胶粉)的问题请问烘焙大侠,吉利丁片和吉利丁粉在做慕斯的时候会有些什么样的区别呢?
鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果好?求助啊..~..鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果比较好?(我是要做出来送人的..)如果用鱼胶粉做布丁,是不是一定要加香草粉?