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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/24 04:15:18

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葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别.

葡萄糖，果糖都是单糖，含醛基，能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应。而蔗糖为二糖，不会发生反应。鉴别出蔗糖。果糖最甜，葡萄糖微甜，所以这种方法更好！呵呵，至于菲林试剂A，B来分，不会啦！

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