油脂硬化属于哪种化学反应类型

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/24 03:08:49
油脂硬化属于哪种化学反应类型油脂硬化属于哪种化学反应类型油脂硬化属于哪种化学反应类型有机反应中的加成反应例如:油酸甘油酯C17H33COOCH2C17H35COOCH2||C17H33COOCH+3H

油脂硬化属于哪种化学反应类型
油脂硬化属于哪种化学反应类型

油脂硬化属于哪种化学反应类型
有机反应中的加成反应例如:油酸甘油酯C17H33COOCH2 C17H35COOCH2 | |C17H33COOCH+3H2==== C17H35COOCH | |C17H33COOCH2 C17H35COOCH2 油酸甘油酯生成硬脂酸甘油酯,油脂硬化!-C17H33满足-CnH2n-1(烯基)-C17H35满足-CnH2n+1(烷基)所以硬化为加成反应!