维生素c的化学性质是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 05:07:11
维生素c的化学性质是什么维生素c的化学性质是什么维生素c的化学性质是什么维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素有酸性,具有较强的还原性加热或在溶液中易氧化分解在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物

维生素c的化学性质是什么
维生素c的化学性质是什么

维生素c的化学性质是什么
维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素
有酸性,具有较强的还原性
加热或在溶液中易氧化分解
在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物
可以作为抗氧化剂
保护其它抗氧化剂
如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害

维c具有水溶性
维生素C是具有旋光活性的分子，按照它的旋光度，可将其分为左旋和右旋。左旋维生素C（L-抗坏血酸）是唯一可直接被人体肌肤所吸收的维生素C形式。它具有促进胶原蛋白增生，修复紫外线对肌肤的伤害，淡化黑色素等功能。右旋维生素C（D-抗坏血酸）是一种强还原剂，具有抗氧化作用。
当然，既然有抗坏血酸：维c，自然有异抗坏血酸...

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维c具有水溶性
维生素C是具有旋光活性的分子，按照它的旋光度，可将其分为左旋和右旋。左旋维生素C（L-抗坏血酸）是唯一可直接被人体肌肤所吸收的维生素C形式。它具有促进胶原蛋白增生，修复紫外线对肌肤的伤害，淡化黑色素等功能。右旋维生素C（D-抗坏血酸）是一种强还原剂，具有抗氧化作用。
当然，既然有抗坏血酸：维c，自然有异抗坏血酸

收起

酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。

抗氧化性

【知识难度级别】大学普通化学
强还原性！遇到氧化剂强烈反应！

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