热干面是什么面

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/03 16:03:33

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热干面是什么面
热干面是什么面

热干面是什么面
武汉的热干面么?曾经在贝太上看过一个网友操作方法,比较接近.
首先,面一定要是水切面,这是一种碱面,浅黄色.在武汉的菜场很容易买到.
大锅将水煮沸,水一定要相对比较多,将面下入锅内,煮到8成熟捞出.把捞出来的面摊在平盘内,放与电扇旁,边加油,边用筷子挑起面,以便于面不粘黏.
吃的时候再把面放在一竹篓内,放入沸水内过一边（几秒钟）捞出,再加上热干面的调料即可.
至于调料,最重要的就是不能少了芝麻酱,芝麻酱最好先用麻油调匀.除了芝麻酱以外,武汉街头常见的热干面一般会放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉,榨菜末,这也是热干面的经典版本.家对面有家小店的热干面做得很好吃,里面还加了些肉末酸豆角,属于改良版吧.

热干面是什么面热干面的起源是什么怎样吃热干面最正宗热干面的来历杂酱面和热干面是不是一种面杂酱面和热干面,面看起来是一样的,但加的佐料就不同,它们是一种面做的吗压热干面面条是怎么压的面,水,盐,碱的比例是多少热干面碱面的具体做法,面粉和碱的比例是多少? 武汉热干面怎么做做热干面用的碱面的具体比例是多少?（例如：面：水=1；1）热干面作文光写味200字热干面是碱面吗?是不是纯碱?碳酸钠? 吃了热干面以后,嘴里老流酸水? 我想自己做武汉热干面吃,就是不知道哪有生的面买如题,有专门送那种面的吗,碱面. 热干面的做法介绍哪里的热干面最好吃英语翻译热干面是我从小吃到大的一种面,所以现在对我来说,它很普通,而且很少再吃它了. 武汉热干面用的碱面怎么做的阿?碱和面粉的比是时多少阿?需要用多少温度的水揉? 谁知道热干面面条的水和碱的比例? 怎么才能做出更好吃的热干面? 怎么才能做出更好吃的热干面?