我买了煎锅、 但是那些酱之类的还有配料我不会做.教教我.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/04 03:09:38
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牛扒的简单做法
  牛肉在家乐福有卖的,这种牛肉是专门做牛扒的,一块大概是二十多块,也有大点的,三十多,然后准备一些土豆,圆葱切块,黄油,柠檬是最后调味用的.先把黄油从冰箱里拿出来,软化,放进平锅里,很多人是单纯放黄油来煎,我的经验是,这样有时候掌握不好分寸就会糊,所以我加一点色拉油,油热后直接放牛肉进去煎(忘了告诉大家,我有一把专门敲牛肉的锤子,在麦德隆有卖,煎之前用锤把牛肉敲松,并且要先撒点盐把牛肉腌一下,去水.这样煎出来的牛肉会比较嫩!),煎的时间要按照个人口味来定,我一般煎六成熟,煎好牛肉后放进盘中,上面我会再放一层很薄的黄油片,它自己就会化在牛肉上了,不放也可以,但放了会很香,这是我和一个德国朋友学的.然后再用剩下的油煎一下土豆,圆葱等,出锅后一起放进盘中,吃之前把柠檬挤点汁滴到牛扒上面就可以了!吃的时候,可按照个人口味撒一些胡椒,盐等.
  牛扒的做法
  牛肉(肉块厚者为佳)1000克
  猪油 100克
  精盐 适量
  作法:
  1、将牛肉切成6块厚约1.5-2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形).
  2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,再加适量的油,将牛扒稍煎之后,在两面撒上精盐,继续煎至熟起锅.
  3、煎牛扒(2厘米厚)所需要的时间,视对牛扒要求的熟度而定:
  红牛扒(生牛排) 每面各煎1分钟.
  浅红牛扒(中等熟)
  偏生 每面各煎2-3分钟.
  偏熟 每面各煎3-4分钟.
  透煎牛扒 每面各煎5分钟.

我买了煎锅、 但是那些酱之类的还有配料我不会做.教教我. 我最近买了一套锅具,其中有煎锅和炒锅和平底锅,请问煎锅和平底锅仔用法上有什么区别?煎锅可以做哪些菜?平底锅可以做哪些菜? 请教我怎样做珍珠奶茶 配料去哪里买珍珠的做法,还有需要的材料. 我在药店买了瓶生物钙,吃生物钙有那些好处呢?药的配料是 天然生物钙粉.VD3.色拉油.明胶.甘油. 山梨酸和山梨酸纳说真的我已经奇怪了很长时间了为什么我从外面买回来的 有酸味的 饮料里 在配料里 著名了 含有 山梨酸 或者 柠檬酸 之类的 但是相应的 含有 山梨酸 的同时 上面也著名 冰淇淋机分几种!要可以做意式的那种!大概要多少钱!大型的!我到厂家买冰淇淋机厂家会教制作方法吗!还有那些配料哪里买!希望行家朋友指导下! 我要制作的流程还有具体配料. 求几篇著名的古文朝代作者不限,要有出处作者和全文,译文就不需要了哈像归去来兮辞那些的哦,诗经之类也是可以的~等答完了还有一百分追加还有,不要太长,老子庄子之类我买了书好吧,韩非 求鲤鱼饵配方我要的是鱼饵配方,不是窝子的.还有最好发点渔具店可以买到的鱼配料.(就是好几种配料混合一起的那样的)掉鲤鱼~ 净化水和纯净水有什么区别?如题 买豆浆,一种配料表上写的是净化水,一种配料表上写的是纯净水,我该买哪种?还有,净化水和纯净水有什么区别? 购买望远镜要注意那些?我是个对天文望远镜不懂的人,但是我很想要买台!我在淘宝上看见有200多元的!我想买,但是我表示怀疑是否是真货!还有最好要用的参数! 哪种燕麦片好呢?最近想买但到超市看到有很多,自己选了一个雅士利的燕麦片,我看他配料表上就写了燕麦片,没写糖,奶,之类的东西,吃起也没什么味,这种燕麦片是不是就是吃了不会长胖的那 我想考BEC初级 但是我应该买那些书? 聚酯纤维和棉哪个更好一些我刚从阿依莲买的大毛衣,挺好看的.但是我习惯看衣服的配料每次买衣服都是纯棉的.这次我一看居然是聚酯纤维的.我就害怕了.所以请教各位! 做烤鱼需要那些配料及工具,是留一手之类的 为什么我炸出的油条 膨胀了,但是咬起来却非常硬.配料500克高筋面粉 15克小苏打 12克白矾 10克盐 美好时光海苔的配料是什么?我有用 我在N个群都是皇子太子王爷之类的职位```但是宫斗我插不上```给我一些描写服饰之类的```还有爬墙```