测油脂过氧化值时现象称好油样,加入30毫升三氯甲烷和冰乙酸混合液,加入1毫升碘化钾饱和溶液,静置3分钟后,拿出来看呈红色了,什么原因?

测油脂过氧化值时现象称好油样,加入30毫升三氯甲烷和冰乙酸混合液,加入1毫升碘化钾饱和溶液,静置3分钟后,拿出来看呈红色了,什么原因? 测定食品中酸价和过氧化值时“以油脂计”是什么意思?国标5009中规定,测糕点类酸价和过氧化值要“以油脂计”,请问“以油脂计”是什么意思? 油脂过氧化值的测定时三氯甲烷-冰乙酸的作用?仅仅是为了让油脂溶解吗? 在做油脂的过氧化值时,说先用硫代硫酸钠滴定至淡黄色再加淀粉指示剂,这和先加入有何区别? 降低油脂过氧化值的方法 油脂过氧化值超标的危害 油脂为何要测定其过氧化值? 测定油脂过氧化值中最后一步加入淀粉指示剂后,溶液不变蓝,还出现了分层,是什么原因? 测油脂中的过氧化值时,游离碘少,过氧化值高,可直接加淀粉滴定还是过氧化值低可直接加淀粉滴定啊?一般大概需要消耗多少硫代硫酸钠？ 油脂过氧化值测定中的乙酸的作用是什么?在加入碘化钾前先用乙酸和异辛烷混合也溶解油脂,异辛烷溶解油脂可以理解,那乙酸的作用是什么呢? 油脂过氧化 值空白值一般是多少?急用 油脂中过氧化值单位换算是怎么产生的 饲料级油脂过氧化值一般控制在多少? 怎样减小油脂过氧化值检验分析中的操作误差 油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 油脂过氧化值实验加入淀粉指示剂不变蓝,是什么原因?做油脂的过氧化值实验,样品呈棕色,按照国标法,先加入100Ml水后,最后加入淀粉指示剂（10g/l）后,不变蓝,只是颜色有所加深~但是如果反过 测量油脂过氧化值中最后一步加入淀粉指示剂后溶液不变蓝,色测量油脂过氧化值中最后一步加入淀粉指示剂后溶液不变蓝,导致实验无法进行下去,（书中最后说到：.加入淀粉指示剂后,用EDTA 往氯化亚铁溶液中加入过氧化钠,说明现象.