能告诉我一个比较好吃点的 麻辣烫底料的配方啊

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 20:41:08
能告诉我一个比较好吃点的麻辣烫底料的配方啊能告诉我一个比较好吃点的麻辣烫底料的配方啊能告诉我一个比较好吃点的麻辣烫底料的配方啊原料:食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、

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能告诉我一个比较好吃点的 麻辣烫底料的配方啊
原料:
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱.
做法:
1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;
3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可.
(这个配方我给过好多人了,大家反应还行,你也试试.)