发面如何使碱 怎么看才是碱正好 我做的总是碱不正好 不是酸就是碱大 太不好弄了

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/23 04:51:40
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这是功夫,叫功夫碱.用手边揉边拍,听到清脆悦耳的嘭嘭声为好.还有,看,嗅,试.等方法.