牛奶和橙汁为什么会发生反应?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 12:20:14
牛奶和橙汁为什么会发生反应?牛奶和橙汁为什么会发生反应?牛奶和橙汁为什么会发生反应?橘汁属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性产生沉淀千万不要同时吃!因为牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中
牛奶和橙汁为什么会发生反应?
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牛奶和橙汁为什么会发生反应?
橘汁属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性产生沉淀
千万不要同时吃! 因为牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在喝牛奶前后1小时左右,不光是橙汁不宜饮用,其他酸性水果也一样不能吃,否则影响牛奶的消化与吸收。
牛奶和橙汁为什么会发生反应?
牛奶和橙汁会起反应吗?在饭店听人说牛奶和橙汁不能一起喝,会起反应,真有这回事吗?
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