馒头发酵两个小时了,还是没有变很大,估计是酵母放少了,有什么补救措施吗?

馒头发酵两个小时了,还是没有变很大,估计是酵母放少了,有什么补救措施吗? 馒头发酵酸了怎么办 酵母发酵为什么要发到两倍大小 有什么作用?蒸馒头时闻气味有点甜就关可以出炉还是等没了气味才算熟透? 酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧? 发酵馒头加什么苏打还是小苏打?为什么? 馒头发酵碱多了加什么酸中和 为什么馒头没有发酵是酵母放少了 馒头怎样发酵 馒头的发酵过程 时间和路程是两个变化的量,时间变了,路程也随着变了,但是（ ）没有变. 面团1小时都没发酵怎么办 纯碱馒头第一次发酵的时间放碱还是第二次发酵的时间放面碱 一个重大变化、两个没有变指的是什么 馒头发酵几次好?全部用泡打粉,感觉碱重了像生的,加碱有什么好处?酵母发面,一次发酵好,还是2次发酵好.有的包子软得像蛋糕, 为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样 馒头在发酵过程中是酸性还是碱性还是中性同上 冬天馒头发酵要怎样? 小苏打怎样使馒头发酵?