请问做豆腐丝 点豆腐的凝固剂的 是氯化镁 还是氯化钙以前在外边看别人点豆腐用的是袋子上写的名字叫 卤块 可是我家这边现在没有卤块卖 听说可以用氯化镁 或者氯化钙 代替 请问下 该用

请问做豆腐丝 点豆腐的凝固剂的 是氯化镁 还是氯化钙以前在外边看别人点豆腐用的是袋子上写的名字叫 卤块 可是我家这边现在没有卤块卖 听说可以用氯化镁 或者氯化钙 代替 请问下 该用 现在做豆腐一般用什么凝固剂?最好是制作豆腐的详细过程.比如大豆与水的比例、与凝固剂的比例 哪里能买到做豆腐用的生态凝固剂 制作豆腐用的是什么凝固剂! 那种的氯化镁适合做豆腐因为我们的氯化镁怎么会点不起浆? 氯化镁是用来做豆腐的吗?那么氯化镁多吃好吗? 氯化镁是用来做豆腐的吗?那么氯化镁多吃好吗? 氯化镁如何做豆腐 氯化镁如何点豆腐 我想采购些做内酯豆腐的凝固剂——内酯,哪里买 比较好啊. 用什么代替凝固剂做豆腐 点豆腐的温度 什么使豆腐凝固剂 怎么做点豆腐的卤水 卤水点豆腐的卤水是 什么 请问,做铁板香豆腐时的豆腐怎么处理才能不散啊,自己试验时,把豆腐的水挤出来时豆腐散掉了 做豆腐的配方是什么? 豆腐怎么做出来的