为什么土豆切成丝之后放在空气中会变红

为什么土豆切成丝之后放在空气中会变红 切开的苹果放在空气中为什么会变红?切开的苹果放在空气中变红与切好的土豆丝放在空气中变红一样的道理吗?使这些变红的苹果或土豆对身体有害吗?如何防止它? 为什么去皮的土豆放在空气中会变黑? 土豆长时间放会变红为什么 为什么切好的土豆丝放在空气中会变成粉红? 土豆为什么会变红 为什么土豆切后会变红?土豆和苹果切过后放一下会变红?为什么?还有好多水果也是这样..是淀粉与空气发生反应么.. 土豆丝放置在空气中为什么会变色? 土豆削皮后放在空气中会生锈,为什么?那种红褐色的物质是? 为什么土豆削皮后在空气中放了段时间会变色? 土豆切开为什么慢慢变红?不要跟我说是淀粉被氧化就变红了,那我给盘子放一些淀粉也暴露在空气中为什么不变红,里面一定有更复杂的化学变化的,请问谁知道? 土豆切好后为什么会变红?我原来只知道苯酚在空气中被氧化成了苯醌会是粉红色的. 土豆切好后为什么会变红?我原来只知道苯酚在空气中被氧化成了苯醌会是粉红色的. 为什么土豆敷脸土豆会变红 土豆生切后为什么会变红 乙醇钠长期暴露在空气中为什么会变红 乙醇钠长期暴露在空气中为什么会变红? 土豆削皮之后为什么变红?越详越好