豆腐花是碱性还是酸性的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/06 11:48:39
豆腐花是碱性还是酸性的?豆腐花是碱性还是酸性的?豆腐花是碱性还是酸性的?碱性的吧,因为制做豆腐时会用石膏作为凝聚剂碱性豆腐花是弱碱性。制做豆腐花通常用的是石膏(CaSO4.2H2O)或碱水作聚沉剂。

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碱性的吧,因为制做豆腐时会用石膏作为凝聚剂

碱性

豆腐花是弱碱性。
制做豆腐花通常用的是石膏(CaSO4.2H2O)或碱水作聚沉剂。