花生油的酸价是多少常温下的花生油和酸败的花生油的酸价分别是多少

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 12:27:08
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花生油的酸价是多少
常温下的花生油和酸败的花生油的酸价分别是多少

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酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标.国家<<食用油脂卫生标准>>规定,每克油脂的酸价值是不高于1.5毫克.高过1.5毫克的就对人体有害了.所以说常温下的好花生油是每克1.5毫克以下,酸败的花生油的酸价是1.5以上.