煮饺子时候,为什么要掀开锅盖煮一会

煮饺子时候,为什么要掀开锅盖煮一会 为什么煮饺子时不能盖锅盖? 煮饺子要盖锅盖吗? 煮饺子时,盖锅盖是煮皮还是煮馅? 这些水珠是锅里的水先__后__煮饺子时,掀开锅盖,会有水珠从锅盖内壁上流下来（有些电饭煲有专门收集这些水珠的装置）,这些水珠是锅里的水先___后___而形成的.而这两个过程分别需要___热 煮饺子时,饺子刚下锅时,是沉入水底的,过了一会,饺子煮熟了,就会浮上来,这是为什么? 为什么煮饺子要加盐?为什么煮饺子要加盐?为什么煮饺子要加盐? 为什么煮饺子的时候老是粘锅? 为什么蒸馍时掀开锅盖馍就会变小我姥姥在家蒸馍时,想掀开锅盖看看馍熟没熟,结果一掀开锅盖馍就缩小了,请问这是为什么呢/ 为什么在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子沉入锅底；水沸腾后,饺子逐一浮出水面；煮一会,往往需要向锅里加入少许凉水? 为什么煮了一会饺子就可以漂浮了?如果锅里剩余了饺子,为什么凉了以后,又沉了下去? 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油炸中,过一会就会变黄变焦,这为什么 煮饺子为什么要加水,还要加三遍? 煮饺子为什么要放第二次水? 饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,为什么 一锅沸水为什么倒入饺子就不再沸腾了?还有问题：1.为什么煮饺子的时候水沸腾了,倒入凉水水就不沸腾了? 2.为什么煮饺子时如果置之不理饺子会粘在锅上? 煮鸡蛋盖上锅盖为什么会裂开? 饺子为什么要叫饺子