吃什么食物能营养脑细胞,什么药..
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 13:04:20
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许多食物如核桃仁,大枣,葵花子,黄花菜,银耳,莲子,黑芝麻,桂元,黄豆,花生,鸡蛋,牛奶,动物肝,脑,新鲜蔬菜,水果等,有健脑补益作用.科学家还认为,凡含有蛋白质,维生素,氨基酸及钙,磷,铁,锌,铬等元素的食品,都有预防脑细胞衰老和增强记忆力的作用.
这里介绍几种具有健脑补益作用的食品.
鸡蛋:鸡蛋中含有大量的蛋白质,脂肪,矿物质,这些都是大脑新陈代谢不可缺少的营养物质.此外,鸡蛋中还含有较多的乙酸胆碱,对完成大脑的记忆功能有很大帮助.
黄花菜:黄花菜中蛋白质,脂肪,钙,铁及维生素B；的含量都很多,被称之为健脑菜.具有安定精神的功效.
小米:小米中含较多的蛋白质,脂肪,钙,铁和维生素B；等营养成分,被人们称为健脑主食.
核桃,葵花子:这些食品中含较多优质蛋白质和脂肪,而且它们所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的材料.肝脏,肾脏:动物的肝,肾中含较多铁质.铁是组成红细胞的成分,铁质供应充足,红血球运输氧的功能就加强,大脑就可以得到充足的氧气,使记忆力增强.