草酸和柠檬酸有何联系?是同一个东西吗? 因为洗虾粉的成分又说是柠檬酸又说是草酸的...

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/07 18:04:57
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草酸和柠檬酸有何联系?是同一个东西吗? 因为洗虾粉的成分又说是柠檬酸又说是草酸的...
草酸和柠檬酸有何联系?
是同一个东西吗?
因为洗虾粉的成分又说是柠檬酸又说是草酸的...

草酸和柠檬酸有何联系?是同一个东西吗? 因为洗虾粉的成分又说是柠檬酸又说是草酸的...
不是一个东西.草酸是二元酸,有一定毒性.柠檬酸是三元酸,基本无毒,是食品添加剂,在酸性水果中含量很大.
看了洗虾粉的介绍,首先介绍可能是草酸和亚硫酸盐,这两种东西溶入水中会产生SO2,具有漂白作用,同时会有刺鼻气味的气体,我认为是可能的.
有些人说是工业碱,不太可信.
草酸具有一定的毒性,如果换成柠檬酸,就基本上没有毒性了.柠檬酸我们常喝的酸性饮料里面都存在的,而使用的柠檬酸还必须是粮食发酵法产生的,不能从石油工业里来.

都是酸

没什么联系吧,都是有机酸
明显不是一个东西,草酸是C2H4O4,柠檬酸是C6H8O7
洗虾粉可能2种都有吧