什么是细菌发酵
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/03 02:24:44
什么是细菌发酵什么是细菌发酵什么是细菌发酵细菌发酵是利用细菌的特殊代谢途径,把原料转化为目标产物的生物学过程.细菌发酵分为厌氧和好养两种,发酵方式也有很多,产物丰富,种类多,应用光,发酵细菌结构简单,
什么是细菌发酵
什么是细菌发酵
什么是细菌发酵
细菌发酵是利用细菌的特殊代谢途径,把原料转化为目标产物的生物学过程.细菌发酵分为厌氧和好养两种,发酵方式也有很多,产物丰富,种类多,应用光,发酵细菌结构简单,有众多的特殊代谢途径,使得其食谱更粗犷,原料成本更便宜,对环境也敏感,易于改良菌种,目前应用最广的也是研究最深入的就是大肠杆菌
利用细菌在特制的容器内加以特定的工艺条件培养，进行糖或淀粉等原材料的转换，出来的是成品或半成品。
就是细菌由少变多的繁殖现象