变质的油脂中特殊的气味是由什么引起的

变质的油脂中特殊的气味是由什么引起的 变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂与水发生了水解反应, 油脂的变质又称什么? 油脂在空气中变质生成什么物质?有特殊气味. 食物腐败变质是由什么引起的 变质的油脂有难闻的气味,因为发生了什么反应?为什么不是加成? 以下哪个说话是错的（高2化学）C. 变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应C是错的, 解释下. 谢谢 我想问一下油脂的变质是都说油脂会变质,发出一股难闻的气味,是不是因为它会会水解才造成的,还是其他什么原因造成的? 变质的油脂有特殊难闻的气体,是由于油脂发生了水解反应.这句话对吗? 生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题,下列叙述正确的是①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜③变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生 什么油脂最容易氧化?油脂氧化的影响因素?能引起油脂酸败变质最重要的杂质或因素是什么（光照?氧气?水分?温度?）·· 蔬菜腐烂变质是由哪些微生物引起的 黄曲霉素主要是由食物中的什么氧化变质生成的?A油脂 B蛋白质 C糖分 下列叙述中,正确的是(　　)A．将乙烯通入溴水中,溴水褪色,是因为发生了加成反应B．除去苯中少量的乙醇,加浓硫酸、乙酸加热,通过发生酯化反应而除去乙醇C．变质的油脂有特殊难闻的气味 下列说法正确的是 A．汽油是纯净物,乙醇汽油是混合物 B．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料 C．变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了加成反应 D．乙烯、植物油和苯 食物腐败变质是有什么引起的? 7．生活中遇到的某些问题,常常涉及到化学知识,下列各项叙述正确的是 （ ）A．变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂发生了水解反应B．为了防止食品受潮及氧化变质,常在包装袋中加入无水 油脂变质是什么反应引起的怎么氧化出来的、、急需过程