酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/06 21:31:54
酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的主导泡菜发酵的微生物是乳酸菌群,其次是酵母和醋酸菌群.所以泡菜泡渍发酵是典型的乳酸发酵酸奶发酵用乳酸菌

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主导泡菜发酵的微生物是乳酸菌群,其次是酵母和醋酸菌群.所以泡菜泡渍发酵是典型的乳酸发酵
酸奶发酵用乳酸菌