肉烧焦还可吃吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 16:53:28
肉烧焦还可吃吗?肉烧焦还可吃吗?肉烧焦还可吃吗?烧焦了的鱼肉或者肉含有大量的致癌物苯并芘,3．4－苯丙芘（Acrylamide）,又称聚丙烯酰胺.它不光存在于烧焦的鱼和肉中,还隐藏在我们日常的食品中－

肉烧焦还可吃吗?
肉烧焦还可吃吗?

肉烧焦还可吃吗?
烧焦了的鱼肉或者肉含有大量的致癌物苯并芘,3．4－苯丙芘（Acrylamide）,又称聚丙烯酰胺.它不光存在于烧焦的鱼和肉中,还隐藏在我们日常的食品中－－薯片、薯条、爆米花、面包,无一例外.3．4－苯丙芘会导致动物诱发癌症,并且损害其神经.而它对于人类,也很可能是激发癌症的原因.所以最好不要吃.
还有烟熏猪肉也含有少量类似的物质,少吃为佳

可以的，别浪费了

最好不要吃，烧焦以后会产生致癌物质比较多

尽量不要吃。
致癌物质较多。

不能吃，烧焦的肉里面含有致癌物质

理论上说，不慎将肉烧焦，肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。一旦这些有害的化学物质进入人体，就会使正常的生理功能受到损害。同时，肉里其它高分子化合物因不完全燃烧，会产生一些致癌物质。
实际上，烧焦的肉也不是绝对不能吃，只是相对于没有烧焦的有害物质少些，如觉得可惜，可以多放些洋葱。
所以，在烹饪时，最好还是不要将肉烧焦（有些人喜欢吃焦的），不是说不能吃，只是不建议这么吃。...

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理论上说，不慎将肉烧焦，肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。一旦这些有害的化学物质进入人体，就会使正常的生理功能受到损害。同时，肉里其它高分子化合物因不完全燃烧，会产生一些致癌物质。
实际上，烧焦的肉也不是绝对不能吃，只是相对于没有烧焦的有害物质少些，如觉得可惜，可以多放些洋葱。
所以，在烹饪时，最好还是不要将肉烧焦（有些人喜欢吃焦的），不是说不能吃，只是不建议这么吃。

收起

尽量不吃，对人有害

肉烧焦还可吃吗? 肉烧焦能吃吗? 肉烧焦了怎么办 烧焦的肉能不能吃 烧焦的鱼和肉含有什么 吃了一块烧焦的肉怎么办 烧焦的鱼和肉含有什么 为什么不能吃烧焦的蛋、鱼、肉 为何不能吃烧焦的鱼和肉? 一块肉的某一部分烧焦了,其他部分还能吃吗?把烧焦的部分全部去除,剩下的部分还能吃吗? 为什么烧焦的肉不能吃呢?因为肉里含有脂肪` 蛋白质等物质,它们被烧焦后会变质,食用后会对人体有伤害. 烧焦锅怎么清理 烧焦的肉能不能吃?羊肉串 据说烧焦的肉里含有大量的致癌物质,那烤羊肉串呢?为什么还有那么多的人吃各种烧烤、烤肉 请科学、合理公正的解释一下, 为什么酒精灯的灯芯不会烧焦蜡烛会烧焦 炼钢是烧煤还是烧焦炭? 电饭煲插头烧焦的原因 烧焦的鱼和肉能吃吗 裂解炉运行为什么要烧焦