为什么泡菜坛内有时会长出一层白膜?你认为这层白膜是怎么形成的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 15:54:15
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为什么泡菜坛内有时会长出一层白膜?你认为这层白膜是怎么形成的?
楼上说的不确切,是产膜酵母,书上有的~

应该是微生物代谢的产物聚集到了一起就形成了白膜。比如酵母菌之类的代谢物。
也有可能这些就是一个个菌落聚集到了一起形成的。