饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:56:44
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饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?
饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?

饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?
营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物.
酸性食物有哪些?具体指哪些食物?
  营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物.
  通俗点看,酸性食物有以下这些:一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等).
  酸性食物大全列表
  强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.
  中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.
  弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.
  相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质.而酸性体质会引发健康问题.
希望能够帮助你.