在500克面粉中加入125克水和成面团,求水的质量占面团质量的几分之几?六（2）班全体女生进行三十秒跳绳比赛的统计图,如图所示,仔细观察后回答问题：35—45 8人 45—55 10人 55—65 6人 （1）跳

在500克面粉中加入125克水合成面团,求水的质量的几分之几.写出三个在2/3和3/4之间的最简分数. 把500克面粉和制成软面团,首次应向面粉中加入?水A、100克 B、200克 C、250克 D、 300克 在500克面粉中加入125克水和成面团,求水的质量占面团质量的几分之几?六（2）班全体女生进行三十秒跳绳比赛的统计图,如图所示,仔细观察后回答问题：35—45 8人 45—55 10人 55—65 6人 （1）跳 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团总重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几 面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水? 微生物发酵试验：1.制备面团：取活性干酵母半匙倒入50毫升温水（30℃左右）中,充分溶化后,分批加到100克面粉中,边加边用手搅动,充分揉捏面粉形成面团.2.面团发酵：将面团A和B分别置于2个 面粉和水混在一起之后变成面团,那为什么面团干了不能回复成面粉呢? 把一些小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质主要是什么? 面粉和成面团后为什么体积变小! 做面团 水和面粉的比例是多少? 做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里面保温发酵,3个小时还没变2倍大,水的温度和我们和的开水一样 800克面粉加200克水合成面团,水的重量占面团重量的（） A、200分之1 B、800分之1 C、4分之1 D、5分之1 -做馒头时面粉在发酵过程中会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味.如果在面团中加入一些碳酸钠,可是馒头不酸.其原因是什么?加入碳酸钠的馒头会更松软,其原因是什么? 在发酵面团中加入适量纯碱揉和,能使蒸出的馒头不酸,又疏松多孔.写出化学方程式 面粉遇碱变黄?今天在实验过程中我发现,在面粉里加碱（NaCl)后,面粉会变黄.我不知道这是怎么回事,不知道究竟是哪个物质在这中发生了什么反应.例外我还发现在面粉里加入盐后面团不粘手, 直接和出来的面团和加入酵母和出来的面团(发面)有什么区别?在所含物质?