重金属离子是蛋白质变性是化学变化,那么高温是蛋白质变性是物理变化吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 01:37:06
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重金属离子是蛋白质变性是化学变化,那么高温是蛋白质变性是物理变化吗?
是的.
无论是高温还是重金属盐,都会使得蛋白质空间结构变化,这就会使得其中有很多化学建的变化,包括旧键的断裂和新键的生成,而旧键的断裂和新键的生成正是化学反应的本质.
所以是化学反应.

不是
也是化学变化,高温破坏了蛋白质的空间结构

也是化学变化

高温破坏了蛋白质的空间结构,当然也是化学变化拉

也是化学变化