雪菜蚕豆汤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/21 15:37:03

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雪菜蚕豆汤怎么做?
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主料：蚕豆 100克腌雪里蕻 200克
调料：鸡精 4克料酒 15克大葱 5克姜 2克花生油 20克香油 5克各适量
雪菜蚕豆汤的做法：
1.将腌好的雪里蕻洗净,切末；
2.鲜蚕豆洗净去皮,加工成蚕豆瓣；
3.葱、姜洗净,切丝备用；
4.坐锅点火放入清水,水开后倒入蚕豆瓣煮熟；
5.将蚕豆捞出放入盘中；
6.锅中倒油烧热,油温三四成热时,放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；
7.锅内加入料酒、鸡汤、鸡精,待锅开后改用微火煮五分钟；
8.倒入蚕豆瓣,淋香油,盛入碗中即可.

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