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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 22:57:18
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什么叫皂化反应?花生四烯酸是否饱和?一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?动物脂肪和植物油应该以哪种为主要良用油!从高级脂肪的结构来分析为什么?

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什么叫皂化反应?油脂的碱水解称为~.
花生四烯酸是否饱和?不饱和.
一个花生四烯酸中有多少个碳碳双键?名字都说了:4个烯.
动物脂肪和植物油应该以哪种为主要良用油!从高级脂肪的结构来分析为什么?
当然是植物油:人体不能自身合成的脂肪酸(必需脂肪酸)如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸都是不饱和脂肪酸,在植物油当中含量更高.