用淀粉腌制肉为什么炒时总糊锅用盐和鸡蛋清和淀粉腌制的猪肉炒时为什么总是糊锅(下锅的肉一翻淀粉就把锅底弄糊了),怎么解决糊锅,锅是多功能电热锅!

用淀粉腌制肉为什么炒时总糊锅用盐和鸡蛋清和淀粉腌制的猪肉炒时为什么总是糊锅(下锅的肉一翻淀粉就把锅底弄糊了),怎么解决糊锅,锅是多功能电热锅! 干炸肉段时,我用鸡蛋清和淀粉做的糊,为什么炸出来的肉段一点也不蓬松. 浓硝酸 能不能用来鉴别淀粉溶液和鸡蛋清溶液?为什么? 为什么浓硫酸不能用来鉴别淀粉溶液和鸡蛋清溶液? 用淀粉和鸡蛋能做什么 烧烤肉串,进行腌制的时候,需要加淀粉吗,还是腌制好后,在用水淀粉泡一下 为什么锅包肉炸的时候淀粉粘锅底1.我用了土豆淀粉 2.我放了鸡蛋清 3.淀粉稀度我看比较好,像米粥一样,锅包肉也挂上糊了 4.下锅的时候,肉贴在锅底,翻转的时候淀粉就粘锅底上了,虽然也剩下 烧烤的肉串,经过腌制后,需要用水淀粉泡吗 用盐腌制为什么可以阻止食物发霉和变质 腌制咸鸡蛋水和盐的配比是多少 为什么用食盐腌制的鱼,肉可以长期保存? 用盐腌制的鸡蛋多久可以吃 为什么腌制时放淀粉,收锅前勾芡也放淀粉呢?这两种淀粉不不同吗?各有什么用啊?还有勾芡的时候就只放水淀粉吗? KI溶液 鸡蛋白溶液用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液为什么错了?可是，钾离子能使蛋白质盐析吗？ 烧烤用的肉,是生肉还是要腌制呢,腌制大概要腌制那些,怎么腌制啊,3Q 淀粉和鸡蛋能做什么早餐 怎么把肉丝拌淀粉和鸡蛋 鸡蛋清加盐为什么会沉淀?