为什么腌制时放淀粉,收锅前勾芡也放淀粉呢?这两种淀粉不不同吗?各有什么用啊?还有勾芡的时候就只放水淀粉吗?

为什么腌制时放淀粉,收锅前勾芡也放淀粉呢?这两种淀粉不不同吗?各有什么用啊?还有勾芡的时候就只放水淀粉吗? 淀粉是不是就是芡粉?炒菜勾芡就是直接放淀粉喽!一般是用什么淀粉勾芡? 腌鸡柳肉为什么放淀粉 淀粉为什么可以用来勾芡 做菜经常勾芡放淀粉,会有什么害处吗经常放淀粉,总吃,会有什么害处吗 炒菜时那些菜需要淀粉来勾芡呢? 干淀粉如何勾芡 淀粉怎么勾芡 用湿淀粉勾芡时,淀粉成团是怎么回事 炒菜放淀粉的作用如何呢 为什么淀粉易发胖专家都说淀粉容易导致发胖,建议不要吃勾芡的菜,还有丸子什么的,可是勾芡的时候只要放一点点淀粉,就会变的很浓稠了,还有丸子也是,只在调馅的时候放一点,吃进去根本没 面粉,淀粉,生分有啥区别?都用来做什么?炒肉时放在肉里那个是淀粉吗?超市卖那个嫩肉粉,豌豆粉那些是不是也可以放在肉里面?勾芡时用淀粉吗?还有就是油炸东西外面裹那层是面粉吗?做饼时 炒肉为什么要放淀粉 加碘盐放在淀粉中会变蓝吗?为什么? 是否需要放淀粉? 粥放什么淀粉 生粉勾芡和淀粉勾芡的区别 做菜时用淀粉水勾芡有什么好处啊?那些菜需要用呢>?