切西瓜流出的汁是自由水还是结合水

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 11:31:45
切西瓜流出的汁是自由水还是结合水切西瓜流出的汁是自由水还是结合水切西瓜流出的汁是自由水还是结合水不能这么说,我们知道,结合水是要与生物大分子结合的,切西瓜时流的汁是液泡的内含物,包括了色素、糖类、蛋白

切西瓜流出的汁是自由水还是结合水
切西瓜流出的汁是自由水还是结合水

切西瓜流出的汁是自由水还是结合水
不能这么说,我们知道,结合水是要与生物大分子结合的,切西瓜时流的汁是液泡的内含物,包括了色素、糖类、蛋白质(极微量)等,所以严格来说,流出的其实既有自由水,也有结合水

是自由水。
因为能流动

自由水