本帮雪菜冬笋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 12:45:41
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主料：冬笋 200克 芥菜 75克
调料：盐 2克 味精 2克 料酒 5克 香油 10克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 75克 各适量
本帮雪菜冬笋的做法：
1.冬笋切成滚刀片,放入锅中加清水150克、精盐少许,煮熟入味捞出,冬笋汤倒入碗内；
2.雪菜梗切成细末；
3.锅烧热,加入熟花生油,放入雪菜末煸炒一下,投入冬笋片一起煸炒；
4.下入精盐、味精、鲜笋汤,烧开用湿淀粉勾芡,淋上料酒、麻油翻锅装盘即成.

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