怎样把猪肉炒软点,我炒的肉比较硬.这个跟买什么肉有关系么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 17:11:28
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想要软嫩,1是切的纹路,要横着肉的纹路切,2是先用蛋清抓一下,之后在上浆.3是急火快炒.
肉也是有关系的,别买老猪肉,挑颜色浅的.

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