炸野鸡球怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 20:36:05
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炸野鸡球怎么做?
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主料：野鸡 200克
调料：料酒 3克 味精 2克 鸡蛋清 20克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 花生油 30克 各适量
炸野鸡球的做法：
首先将野鸡蛋剁成肉泥,放入碗内,加料酒、味精、蛋清、精盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水）,搅拌上劲,做成丸子.炒锅放油烧热,将丸子杏黄色,撒花椒盐装盘即成.

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