锅包肉怎么炸我做的跟炸肉片是的 我的淀粉已经非常粘了 可是还炸不出来 请问怎么才能炸的出来 是不是电磁炉不能炸东西啊不要蛋黄 然后把肉先炸 然后放凉了再沾淀粉+蛋清的混合物么?

锅包肉怎么炸我做的跟炸肉片是的 我的淀粉已经非常粘了 可是还炸不出来 请问怎么才能炸的出来 是不是电磁炉不能炸东西啊不要蛋黄 然后把肉先炸 然后放凉了再沾淀粉+蛋清的混合物么? 锅包肉怎么就挂不住淀粉那?都成了炸肉片? 有现成的水煮肉片的料怎么做水煮肉片 淀粉裹肉粘锅都说炒肉片时要裹淀粉,但是我每次这样下锅时,都粘锅粘得一塌糊涂,需要用菜铲刮.难道是我的炒菜锅有问题? 为什么我做肉片汤,肉片会很硬很柴?比如我做木瓜肉片汤,按照菜谱上的,先炒熟,再加水煮开,再放入木瓜……不知道这样操作错在哪儿了?或者您有什么高招,支两招? 炸肉的时候淀粉糊总是挂不上,谁有好办法呢?我是东北的,我这里有道菜叫锅包肉,需要把切好的肉片挂上淀粉糊在油锅里面炸.我试了很多次,淀粉糊总是挂不上.稀了直往下淌,干了更挂不上.这 帮忙查一下以下几道菜的英文名字!肉片烧豆角牛腩烧土豆鸡块烧土豆香菇肉片鱼香小滑肉豆角烧脊骨就这几道我要做餐厅立牌~ 炒肉怎么在外面扑淀粉?就像滑溜肉片一样的,肉会嫩些~ 魔法蘑菇肉片为什么下水道的蘑菇我采不了 小白菜肉片汤的做法猪肉需不需要过沸水?除了加淀粉,还需要加什么,需要腌多少时间我买的肉比较瘦,应该怎么处理呢 肉片汤怎么做 做锅包肉怎么能挂好淀粉?我做的锅包肉怎么挂不好淀粉呢?应该用什么粉挂,看人家炸出来又大又好,我怎么炸出来就光有一点淀粉呢,象没挂似的?挂的时候淀粉用稀一点的还是干一点的呢?不要 在用热油爆炒肉片的过程中,肉片内能增加是通过做功还是热传递实现.在用热油爆炒肉片的过程中,肉片内能增加是通过做功还是热传递实现的.我怎么觉得都有呢.因为他炒了,不就是做功吗,热 福鼎肉片的原料 可溶性淀粉的分子量我在做一个淀粉改性实验,需要知道淀粉的分子量, 【急】咕噜肉到底是裹淀粉还是面粉我那天试着做了一下咕噜肉,酱汁做得很好,但是炸的肉出现了问题我学的视频里,厨师是用抓过鸡蛋汁跟水淀粉的肉块,然后外面裹一层【淀粉】,拿去炸的! 谁知道手擀粉怎么做的?我就知道是土豆淀粉做的, 谁知道手擀粉怎么做的?我就知道是土豆淀粉做的,