干煎鸡脯怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/17 12:26:30

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干煎鸡脯怎么做?
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主料：鸡肉 150克
调料：盐 5克鸡蛋 50克淀粉(豌豆) 75克植物油 50克黄酒 10克 [口急]汁（粤语） 25克香油 0克各适量
干煎鸡脯的做法：
1.将鸡肉片开为6件,再切为四方形件,用碗盛着,用精盐拌匀后,加入鸡蛋、干淀粉拌匀.
2.用油50克起锅,将鸡件排放在锅里,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒、?、麻油炒匀上碟便成.

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