重庆麻辣凉粉怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 19:26:59
重庆麻辣凉粉怎么做重庆麻辣凉粉怎么做重庆麻辣凉粉怎么做凉粉中会用到一种非常香浓的豆豉酱,调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是：材料：黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10
重庆麻辣凉粉怎么做
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重庆麻辣凉粉怎么做
凉粉中会用到一种非常香浓的豆豉酱,调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是：
材料：黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克
做法：
1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；
2、锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香；
3、放入黑豆豉和姜末炒香；
4、加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料.