为什么用丝瓜烧汤,有时丝瓜会变成黑色的?有时变,有时不变.请问是什么原因呢?是否和炊具有关呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 03:41:37
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为什么用丝瓜烧汤,有时丝瓜会变成黑色的?
有时变,有时不变.请问是什么原因呢?是否和炊具有关呢?

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你有没有盖着锅盖啊?你在煮之前把切好的丝瓜放在盆了,在丝瓜上撒些盐,再用筷子搅拌一下,过五分钟左右,丝瓜上会出水,再煮就不会变黑,而且看上去绿绿的特别好看.水沸之后放下丝瓜最后不要盖锅盖