蛋糕塌陷为啥无论是什么样的蛋糕我都能成功的做到中间塌陷,佩服自己了,无奈切一半用,为啥啊,尤其是海绵蛋糕
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 19:48:54
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蛋糕塌陷为啥
无论是什么样的蛋糕我都能成功的做到中间塌陷,佩服自己了,无奈切一半用,为啥啊,尤其是海绵蛋糕
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做蛋糕很讲究打发的 一般蛋糕出现塌陷 很可能是应为你 打发蛋液的时候 打发过度导致的 回头做的话 可以借鉴一些美食博客
没加泡打粉，或你中途将电饭锅打开，里面没凝固，受空气的压力自动塌陷，也许你料加少了
打蛋液时的容器一定无油无水，有个小技巧，胚子从烤箱拿出来后，要倒过来放置烤架上，待稍凉了后再正放，然后再涂抹奶油，这样就不会塌陷啦
这个情况我从来没有出现 据我分析 一般是水放多了 我是一名烘焙师，很乐意为你解决蛋糕.点心方面的所有困扰，欢迎家QQ273619356
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蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙.
蛋糕塌陷是因为面少吗
烤蛋糕为什么会塌陷
烤熟的蛋糕为什么凉一会中间就塌陷.
蛋糕机做蛋糕 用什么样的面粉低筋面粉都有什么名字
蛋糕有什么样的寓意
我做的脱水蛋糕,一拿出来就塌陷了,用的电烤箱温度上火230下火260,
为何我烤的戚风蛋糕会塌陷,请问hua849363：面粉和淀粉的比例多少为合适?
海绵蛋糕烤好后为什么中间塌陷?
蛋糕烤好后又塌陷了怎么回事
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戚风蛋糕和海绵蛋糕什么区别自己做生日蛋糕应该作什么样的
我想做一个蛋糕,随便什么样的都可以,毕竟我是初学者,
16寸的蛋糕直径有多大或者可以给我一个能直观了解一下16寸蛋糕多大
如何能做出松软香嫩的海绵蛋糕?戚风蛋糕和海面蛋糕有什么不同?一般的生日蛋糕底是用海面还是戚风?我以前做过好几次海绵蛋糕,分蛋的那种.但是每次都不成功,不是太硬就是太湿,要么就是
什么样的烤箱可以烤饼干,烤蛋糕还有要多大的才能烤一只鸡啊?+要是可以的话 能给我推荐几款么
奶奶过生日蛋糕上写什么好?我奶奶今年85岁,快过生日的,我准备订个蛋糕,但不知道该订什么样的?还有最重要的就是蛋糕上写什么比较好?..