素炝冬菇怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/26 22:03:15

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素炝冬菇怎么做?
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主料：香菇（鲜） 200克
辅料：黄瓜 50克冬笋 50克
调料：盐 3克味精 1克大葱 5克姜 5克胡麻油 3克色拉油 25克各适量
素炝冬菇的做法：
1.冬菇用温水泡透,去蒂洗净,切成薄片,投入沸水锅中氽透捞出,挤去水分；黄瓜和冬笋分别洗净,均切成小菱形片,倒入沸水锅中氽透捞出,沥净水分；葱、姜分别洗净,均切成细丝备用.
2.将冬菇片、黄瓜片和冬笋片同放入一盘内,加入葱丝、姜丝、精盐和味精,浇入炸好的花椒油拌匀即成.
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