关于长江三鲜的童谣·广告词
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 18:13:14
关于长江三鲜的童谣·广告词关于长江三鲜的童谣·广告词关于长江三鲜的童谣·广告词1.媳妇巧不巧就看鲥鱼做得好不好所有吃过鲥鱼的人都知道,鲥鱼的鳞下有油,想要味道好,必须留鳞蒸.据说,过去江南大户人家的女
关于长江三鲜的童谣·广告词
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关于长江三鲜的童谣·广告词
1.媳妇巧不巧就看鲥鱼做得好不好
所有吃过鲥鱼的人都知道,鲥鱼的鳞下有油,想要味道好,必须留鳞蒸.据说,过去江南大户人家的女眷,都有一手烹制鲥鱼的技艺.而女孩出阁到婆家,多是要接受烹制鲥鱼的考察.某日,一大户人家娶媳妇,婆婆丢给新媳妇一条鲥鱼,让她收拾.只见在众目睽睽之下,新媳妇手起刀落,利利索索地将鱼身上的鳞片刮掉.看到新媳妇将鱼身刮得光溜溜的,婆婆的那张脸挂得阴沉沉的.过了一会儿,新媳妇从厨房端出做好的鲥鱼,往桌上一放,众人大吃一惊,这鲥鱼所有的鳞片都被巧媳妇用红丝线串好,整整齐齐地披挂在鲥鱼的身上,异常夺目.婆婆立即眉开眼笑,其他人也连连点头称好.这种做法,既保留了鳞片,留住了美味,又方便了食客享用.
2.祖宅身价比不过鱽鱼头
如果把鲥鱼比作贵族,那一身银白的鱽鱼则好比一位名士,在宋代,人们就因其“貌则清癯,身材俊美”而把它称为“白圭夫子”.南京地方志专家陈济民告诉记者一句古话,“河豚来看灯,鱽鱼来踏青”,他说,每逢江南桃红柳绿时,正是鱽鱼肉嫩味美之际,同时也正是江南人踏青的好时节.六朝时期,踏青的人们总喜欢带上一个瓦罐,里面盛满了烧制好的鱽鱼.休息的时候,一家人围坐一起,一边欣赏美景,一边品尝鱽鱼,何等的惬意.
鱽鱼盛产于长江中下游,以扬州出产的品质最佳,美食家李渔誉之为“春馔妙物”.李渔也说：“食鲥报鲟鳇有厌时,鲚(鱽鱼)则愈甘,至果腹而不释手”.扬州谚语云：“宁去累死宅,不弃鮆鱼额”.就是说宁愿丢掉祖宅,也不愿放弃鱽鱼头.这些说法虽有些夸张,却足以证明鱽鱼的美味非同寻常.