香葱贴蛋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/26 10:15:59

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香葱贴蛋怎么做?
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主料：鸡蛋 200克小葱 25克
调料：猪油（炼制） 65克料酒 10克盐 3克各适量
香葱贴蛋的做法：
1. 葱洗净切成末；
2. 鸡蛋磕入碗中,加入香葱末、味精、精盐,用筷子打匀；
3. 炒锅烧热,用油滑锅后加入猪油50克烧至五成热,淋入打匀的蛋；
4. 待略结后用手勺把蛋均匀拉开,拉至圆炒盆大小,两面煎黄；
5. 蛋煎至两面金黄,沿锅边淋入猪油15克,晃动煎锅,喷入料酒,即可出锅装盘.
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