请问,如何理解小火、中火、大火等概念?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/29 09:26:44
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大火是指火最旺,文火比大火小,小火比文火小,大火沸腾,小火慢煲,文火慢熬.用煤气灶时,打开关打到最大是大火,这时灶头全都有火,中间是文火,内圈有火,个圈的火焰比大火时少了一半可只有一点点火,最低是小火,只有内圈有火.