菠菜不能和豆腐一起吃,从化学的角度是发生化学变化还是在一起会有食物相冲的道理?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/08 07:40:32
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菠菜不能和豆腐一起吃,从化学的角度是发生化学变化还是在一起会有食物相冲的道理?
菠菜和豆腐的确会发生化学反应,形成不利于吸收的钙.但是只要制作合理,一起吃也是没什么问题的.