馒头蒸制后,馒头表面出现起泡现象的原因是什么?应如何解决.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 14:06:42
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做馒头用的苏打粉就是碳酸氢钠,性质不稳定高温易分解,生成二氧化碳,所以会起泡泡!